Bloggnorge.com // Mat i familien
Start blogg

Mat i familien

På leting etter rask, billig og god mat

Tilslørte bondepiker

Kategori: Dessert | 0 kommentarer » - Skrevet søndag 27. september , 2015 kl. 18:18

12036852_10156170126540171_8955705638009135679_n

Oldemors favoritt dessert er «tilslørte bondepiker». Det passer da fint å lage det når hun kommer på sønadagsmiddag og vi er jo midt i eple- sessongen.

Jeg tok med en av døtterne mine og vi gikk ut for å plukke epler på lørdagen. Vi plukket en «vogn» slik at vi kan ha epleretter hele helgen og ut over i uka. Desserten «tilslørte bondepiker» b etsår av tre deler: kjeks eller brød, krem og eplemost. Vi valgte å bruke kjeks og lade den selv. For å rekke dette startet vi med kjeksen kvelden i forveien.
12063525_10156170112800171_3578002269477909833_n

Innhold:
Kjeks:
1 egg
125 g sukker
1 ts bakepulver
1 ss potetmel
75 g smør
100 g havregryn

Eplemost:
10 epler
3 ss sukker
1 ss brunt sukker
3 ss vann
1 ss kanel (eventuelt)
Krem:
3 dl kremfløte
1 ss sukker

Fremgangsmåte:
1: Pisk egg og sukker til eggedosis
2: Smelt smøret og rør i sammen med bakepulver, havregryn og potetmel. Bland godt
3: Sett deigen med teskje på stekeplater dekket med bakepapir. Ha meget god avstand mellom kakene, for de flyter mye utover under stekingen.
4: Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca 5 min, til kakene er lysebrune. Ta kakene ut av ovnen og la de avkjøles på platen

5: Skrell og vask epler. Del i båter
6: Ha vann, sukker, brunt sukker og epler i tykk bunnet kjele
7: Kok til eplene er myke
8: Bruk stavmikser for å «mose» eplene

9: Pisk krem

10: Legg eplemost, krem og knust kjeks lagvis i en bolle
11: Settes kaldt

 

Annonser

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Personvern og cookies | Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.