Bloggnorge.com // Mat i familien
Start blogg

Mat i familien

På leting etter rask, billig og god mat

Rullekake

Kategori: Baking, Dessert | 1 kommentar » - Skrevet søndag 1. mai , 2016 kl. 18:44

13139353_10156950556700171_333051208706112325_nDa søndagsmiddagen skulle forberedes kom jeg over en oppskrift i avisen: rullekake av marengsbunn og bær. En slik type kake tenke jeg min familie ville like.

Dessverre hadde jeg ikke alle ingrediensene som skulle til. Derfor, og som vanlig ved en siste liten kake, måtte skapen diktere en del av ingrediensene.

Innhold:
2 dl sukker13118921_10156950557035171_2906050681302523328_n
6 eggehviter
100 gram hakkede mandler
1 pk vanilje fyll

2 dl kremfløte
300 gram bær (jeg bruke en blanding av bringebær og bjørnebær). Legges gjerne i sukker før bruk.

Fremgangsmåte

1: Pisk eggehviter på nest høyeste hastiget i 3 minutt
2: Ha sukker gradvis i og pisk i ytterliggere 7 minutt
3: Pisk inn vaniljekrempulveret på lav hastighet.
4; Hel de hakkede mandlene og frodel de jevnt utover en bakepapirkledd langpanne.
5: Hel og fordel deigen over pannen.
13124465_10156950556755171_6541102970580502389_n6: Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 20 minutter.
7: Legg et kjøkkenhånkle på bakebenken, dekk med bakepapir og dryss med sukker.
8: Ta kaken ut av ovnen og hvelv den straks over på det sukrede bakaepapiret.
9: Dra av bakepapiret og avkjøl kaken med den varme langpannen over.
10: Pisk kremfløten til luftig krem med ca 1 ts sukker.
11: Fjern pannen og fordel kremer over kaken. Fodel bærene jevnt over kaken.
12: Rull sammen kaken fra langsiden: ta tak i bakepapiret og rull kaken sammen. Legg sjøten unders. Ta et kjøkkenhåndkle rundt rullen og legg kaken i kjølkeskapet i minust 20 minutt.
13: Ta kaken ut og server.

 

 

13139353_10156950556700171_333051208706112325_n

Annonser

Kommentarer

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.