Opp-ned eplekake med karamell
Fra et amerikansk nettsted ble jeg inspirert til å lage en opp-ned kake. Den inneholder karamell, som jeg liker svært godt sammen med epler. Kaken var lett å få til, men jeg burde laget en større kake :)
Denne helgen har vi plukket inn noen av eplene fra hagen. Sammen med barna bestemte vi oss for å prøve noen ulike kake oppskrifter i tillegg til at vi laget eplejuice. Vi laget en miniatyr oppskrift av denne kaken (1/3 i liten form), men hele oppskriften er lagt ut her.
Innhold:
3 epler
3 egg
3 dl sukker
3 dl mel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
100 gram smeltet smør
Karamell saus:
100 gram smør
200 gram brunt sukker
3 ts kanel
Framgangsmåte:
1: Karamell saus, Smelt smør, ha i sukker og kanel. Rør og hell det i en tett form.
2: Vask, skrell og del eplene i båter, legg oppå karamellsausen.
3: Kaken: rør egg og sukker hvitt
4: Sikt i mel, bakepulver og vaniljesukker
5: Ha i smeltet og avkjølt smør
6: Rør forsiktig og hel over eplene og karamell sausen
OBS: jeg valgte en litt for lav form, da karamellsausen kokte over i oven.
7: stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 45 minutt
Sereveres med is, krem og eplejuice
Evaluering:
Kostnad: ca 50 kroner
Tid: ca 1 time
Smak: Alle likte smaken, og den var nydelig å se på. Selv ville jeg ha hatt i enda flere epler neste gang :)
<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i[‘GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);
ga(‘create’, ‘UA-68066944-1’, ‘auto’);
ga(‘send’, ‘pageview’);
</script>
