Mat i familien

Etter å ha lest VG i går bestemte jeg meg for å lage kylling med honning og rotgrønnsaker til middag i dag.

Er det en ting som alltid finnes i min fryser så er det kylling. Frossen kylling er billig og har lang holdbarhet i fryser. Vi har ofte kylling i helg, men jeg står ikke av for å ha den til middag i en uke dag heller.

Innhold:
1 kyllinglår per person
1 potet per person
1 stor gulrot per person
1/2 løk per person (gul og rød er fint)
Litt kålrot
Bønner eller linser
Smør
2 ss honning (jeg brukte Lindehonning som kona fikk av en kollega på hennes jobb)
Hvitløk
Smør
Beter (rød og gule – jeg valgte ikke ta disse med da barna ikke liker de)
1 Pastinakk
Rosmarin
Timian
Pepper

Fremgangsmåte:
1: Brun kylling på begge sider i en panne. Krydre lett med pepper.
2: Vask skyll, del grønnsaker, løk og ha de i en ildfast form
3: Legg på kyllingen og krydre og legg på litt rosmarin og timian.
4: Glasser med honningen
5: Stekes midt i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter. Sjekk om grønnsakene er myke.
6: Kok opp vann og ha i bønner eller linser. Trekk disse.
7: Bland bønnene eller linsene i formen

Serveres:
Sammen med brød
Evaluering:
Pris: ca 100 kroner
Tid: Ca 1 time
Smak:
– barna: spiste opp alt de fikk servert
– Voksne: smaker godt, liker godt

<script>
(function(i,s,o,g,r,a,m){i[‘GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
(i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
})(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);

ga(‘create’, ‘UA-68066944-1’, ‘auto’);
ga(‘send’, ‘pageview’);

</script>