Bloggnorge.com // Mat i familien
Start blogg

Mat i familien

På leting etter rask, billig og god mat

Jordskokksuppe

Kategori: Middager | 0 kommentarer » - Skrevet fredag 30. oktober , 2015 kl. 09:47

12187647_10156262960195171_2239141829686203888_n

Supper er godt, og det er morsomt å prøve noen nye smaker

Jordskokk er ikke noe jeg vanligvis bruker. Men det er en rotgrønsak som smaker bra i suppe. Den har en søt og nøttaktig smak og den har konsistens som en blanding mellom potet og eple.

Innhold:
250 gram purre (kun den hvite delen)
120 gram skrellte poteter
120 gram skrellte jordskokk
50 gram smør
6 dl kyllingkraft
6 dl vann
1 dl eplesaft
4 dl fløte
3 dl creme fraiche
1 liten timian kvast
1 stk laubærblad
5 dråper tabasco
salt

12189816_10156262960235171_4582214327622563439_n

Fremgangsmåte:
1: Fres purren i en kjele med smør
2: Tilsett potet, jordskokk, timian, laubærblad, kraft, eplejuice og vann
3: Skum av undervies
4: Kok mørt
5: Tilsett fløte og creme fraiche
6: Ta bort timiankvast og laubærblad
7: Bruk stavmikser

Serveres som tilbeær til andre rettet, som f.eks. til pankopanert fisk

 

 

 

 

Annonser

css.php
Driftes av Bloggnorge.com | Drevet av Lykke Media AS | PRO ISP - Webhotell & domene
Denne bloggen er underlagt Lov om opphavsrett til åndsverk. Det betyr at du ikke kan kopiere tekst, bilder eller annet innhold uten tillatelse fra bloggeren. Forfatter er selv ansvarlig for innhold.
Tekniske spørmål rettes til post[att]bloggnorge.[dått]com.